生(shēng)物(wù)技(jì)術(s•✔♦hù)是(shì)應用(yòng)生(shēng)物(wù)學、化(h¥✘uà)學和(hé)工(gōng)程學的(de☆β)基本原理(lǐ)，利用(yòng)生(shēng)↓ ←物(wù)體(tǐ)（包括微(wēi)生(shēng)物(wù)，動物(wù)↑®σ®細胞和(hé)植物(wù)細胞）或其組成部分(fēn)（細胞器(qì)¥" 和(hé)酶）來(lái)生(shēng)産有(yǒu)用(yòng)≥¥≥↔物(wù)質，或為(wèi)人(rén)類提供某種服務的(de)技(jì↓•®)術(shù)。近(jìn)些(xiē)γ←年(nián)來(lái)，随著(zhe)現(xiàn)代Ω& 生(shēng)物(wù)技(jì)術(shù)突飛(fēi)≈ε猛進地(dì)發展，包括基因工(gōng)程、細胞工(gō¥•®ng)程、蛋白(bái)質工(gōng)程、酶工(gōng)¶™®程以及生(shēng)化(huà)工(gōng)程∑ ↑←所取得(de)的(de)成果，利用(yòng)生(shēng)物(wù)轉±↓∏化(huà)特點生(shēng)産化(huà)工(gōng)産品'≤π，特别是(shì)用(yòng)一(yī)般化(huà)工♦ (gōng)手段難以得(de)到(dào)的(de)新産品，改變現(xi∏<àn)有(yǒu)工(gōng)藝，解決長(∏≥→cháng)期被困擾的(de)能(néng)源危機(jī)和(hé)環境污★>≠φ染兩大(dà)棘手問(wèn)題，愈來(lái)愈受到(dào)人(rén ₩€)們的(de)關注，且有(yǒu)的(dφ•✘e)已付諸現(xiàn)實。
